Nuestra historia
Carnicero y restaurador
Aquí redescubrimos algunos clásicos algo olvidados.
Gastón ofrece una de las mejores costillas de primera calidad de París. El chef Maxime Aliano fue subchef de la chef Hélène Darroze antes de dirigir su propio pequeño bistró de barrio en el distrito 17. La cocina es casera, elaborada por el chef.
La carne en el corazón de la experiencia
Carne en Gastón Es la esencia de la experiencia culinaria. Cada pieza se selecciona cuidadosamente por su calidad y origen, ya sea el chuletón argentino o el chuletón Simmental madurado. La cocción, perfeccionada, revela toda la ternura y riqueza de los sabores. Cada bocado es una verdadera delicia, ya sea acompañado de un cremoso puré casero o de una generosa salsa bearnesa. GastónLa carne no es sólo un plato, es una verdadera celebración del sabor y la tradición.
Descubra nuestra cocina
En la casa de GastónCada plato celebra la generosidad y la autenticidad. Desde el reconfortante pot-au-feu hasta el sabroso cordero desmenuzado, el filet mignon en croûte o el tártaro de ternera cortado a cuchillo, la cocina se basa en productos de calidad, preparados con precisión. Los amantes de la carne se deleitarán con cortes excepcionales, mientras que las recetas tradicionales reinterpretadas aportan un toque gourmet y refinado.
Descubra nuestra carta de bebidas y vinos
La carta de bebidas y vinos de Gastón Ha sido diseñado para complementar a la perfección cada plato. Una excelente selección de vinos franceses realza las excepcionales carnes, mientras que los amantes de los cócteles y las bebidas espirituosas encontrarán algo para prolongar el placer. Desde una copa de tinto con cuerpo hasta una elegante copa de champán, cada maridaje invita a saborear el momento en un ambiente agradable.