RESTAURATEUR DES BATIGNOLLES
Gaston, la vraie viande premium
Bienvenue chez Gaston, bistrot de viande au cœur des Batignolles, dans le 17e arrondissement de Paris. Le chef Maxime Aliano y propose une cuisine française faite maison, avec une place de choix accordée aux viandes maturées et aux belles pièces de bœuf à partager. Entre classiques du bistrot, produits soigneusement sélectionnés et ambiance conviviale, Gaston est une adresse où se retrouver autour d’une cuisine généreuse.
Je suis chef, je suis patron… mais surtout, je suis gourmand. Si tu l’es aussi, c’est que tu es au bon endroit. Bienvenue chez Gaston, où la viande est reine et la bonne humeur obligatoire.
Ici, c’est une table de copains, une cuisine de passion, et un vrai moment à partager. Passe la porte, on s’occupe du reste.
On se dit à très vite !
Découvre notre cuisine
Des planches à partager avec tes proches, une formule déjeuner avantageuse et bien sûr, nos spécialités viandes à tomber par terre !
Notre viande, notre passion
Côte de bœuf Simmental maturée, entrecôte d’Argentine ou pièces à partager : la carte met à l’honneur des viandes sélectionnées pour leurs qualités et leurs saveurs.
Certaines pièces sont proposées en collaboration avec la maison Metzger Frères, notamment à travers la sélection Gaston x Metzger Frères. Une attention particulière est portée au produit pour en révéler toute la richesse
Le goût des bonnes choses
Purée maison, pommes grenailles dorées, sauce béarnaise ou sauce au poivre : les accompagnements apportent la touche gourmande qui fait le charme d’un bistrot français. Une carte des vins et des desserts vient compléter le repas, du déjeuner au dîner.
Une cuisine de bistrot généreuse
Au-delà des pièces de bœuf, la carte fait aussi place aux classiques de la cuisine française : tartare au couteau, gigot d’agneau confit ou filet mignon de porc en croûte. Des recettes généreuses et faites maison, à savourer dans une ambiance conviviale.
Menu
Boissons & Vins
