viande raffinée chez gaston
Restaurant de viande maturée à Paris 17 – Situé dans le quartier des Batignolles, Gaston te propose de découvrir la gastronomie de viande maturée raffinée du chef Maxime Aliano.
Je suis chef, je suis patron… mais surtout, je suis gourmand. Si tu l’es aussi, c’est que tu es au bon endroit. Bienvenue chez Gaston, où la viande est reine et la bonne humeur obligatoire.
Ici, c’est une table de copains, une cuisine de passion, et un vrai moment à partager. Passe la porte, on s’occupe du reste 😉.
On se dit à très vite !
Découvre notre cuisine
Planches à partager, Nos spécialités viandes, Entrées, Plats, Desserts. Régale-toi avec notre formule déjeuner et notre menu enfant pour une sortie en famille !
La Viande est une véritable passion
Sélectionnée avec exigence, qui provienne de la maison Metzger (une boucherie réputée depuis 1930) et est maturée avec soin pour offrir une tendreté et une richesse de goût incomparables. Chaque morceau est choisi pour sa qualité et son caractère, garantissant une expérience de meilleure qualité à chaque bouchée.
La cuisson est un art
Nos pièces de bœuf sont saisies à la perfection pour révéler toute leur jutosité et leurs arômes profonds. Que ce soit une entrecôte fondante, une côte de bœuf généreuse ou une pièce du boucher pleine de caractère, chaque assiette célèbre la noblesse du produit.
Dégustation simple et gourmande
Accompagnée de sauces maison, d’une purée onctueuse ou de pommes grenaille dorées, elle s’apprécie sans artifice. Une sélection de vins soigneusement choisis sublime chaque bouchée, révélant toute la richesse des saveurs, dans une ambiance conviviale où les amateurs de bonne chair se retrouvent.
Menu Déjeuner
MEnu Dîner
Boissons & Vins
